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党建
王瑶, 周建华, 张鸿雁, 邴欣. 食品中己烯雌酚的检测方法[J]. 食品工业科技, 2012, (03): 373-375. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.03.094
引用本文: 王瑶, 周建华, 张鸿雁, 邴欣. 食品中己烯雌酚的检测方法[J]. 食品工业科技, 2012, (03): 373-375. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.03.094
shu

食品中己烯雌酚的检测方法

    摘要
  • 摘要: 己烯雌酚是人工合成的雌激素,主要添加在饲料中,能引起人体内激素失调等疾病。综述了己烯雌酚的理化性质、存在的危害、测定方法等,重点介绍了己烯雌酚的定性和定量测定方法,为我国食品检测方法的研究提供借鉴的依据。 

     

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