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| 引用本文: |
王灵昭, 薛长湖, 王玉明, 薛勇. 谷氨酰胺转氨酶对碱溶酸沉法提取南极磷虾(Euphausia superba)蛋白质得率的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (03): 139-141. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.03.058
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