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党建
周文君, 姜子涛, 李荣. 纳米微胶囊在食品中应用的最新进展[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 427-429. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.089
引用本文: 周文君, 姜子涛, 李荣. 纳米微胶囊在食品中应用的最新进展[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 427-429. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.089
shu

纳米微胶囊在食品中应用的最新进展

    摘要
  • 摘要: 随着微胶囊技术的发展,纳米微胶囊受到越来越多的关注,综述了近些年来纳米微胶囊技术在食品中应用的最新进展。 

     

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