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| 引用本文: |
贝惠玲, 余小林, 杜淑霞, 徐丽, 萧穗源, 吴汶飞. 糯米粉酶解工艺优化及在低脂冰淇淋中的应用[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 214-217. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.069
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