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中国精品科技期刊2020
林敏, 张鑫, 吴冬青, 安红钢, 任雪峰. 肉苁蓉提取液对N02-清除作用的体外实验研究[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 126-129. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.053
引用本文: 林敏, 张鑫, 吴冬青, 安红钢, 任雪峰. 肉苁蓉提取液对N02-清除作用的体外实验研究[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 126-129. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.053

肉苁蓉提取液对N02-清除作用的体外实验研究

  • 摘要: 研究肉苁蓉水浴浸提物与超声辅助浸提物在体外模拟胃液pH条件下清除亚硝酸根的最佳提取工艺。结果表明,水浴浸提最佳工艺条件为:80%的乙醇溶剂,水浴温度80℃,料液比1:20,浸提时间120min;超声辅助浸提的最佳提取条件为:80%的乙醇溶剂,30℃的超声温度,料液比1:20,超声时间20min,超声功率60Hz;在反应时间8min,浓度为0.0720g/mL时,水浴浸提物与超声辅助浸提物对NO2-的清除率分别为99.33%和84.21%。肉苁蓉对亚硝酸根有很强的清除能力,并随着浓度的增加清除作用加强,且水浴提取物对亚硝酸根清除作用显著高于超声辅助浸提物。 

     

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