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中国精品科技期刊2020
王吉昌, 王振宇, 文攀, 樊梓鸾. 半制备液相一高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 73-76. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.024
引用本文: 王吉昌, 王振宇, 文攀, 樊梓鸾. 半制备液相一高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 73-76. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.024

半制备液相一高效液相色谱技术测定红松树皮中多酚物质的研究

  • 摘要: 采用超声波法提取红松树皮多酚,对大孔树脂AB-8进行纯化,半制备液相色谱技术进行二级纯化,最后利用高效液相色谱技术对纯化的红松树皮多酚成分进行分析。鉴定出六种多酚化合物,主要为酚酸类和黄酮类化合物,分别为水杨酸、咖啡酸、香草酸、香豆酸、儿茶素和黄芩苷,多酚含量分别为(117.7±3.1)、(54.2±3.2)、(101.3±2.8)、(321.4±1.0)、(25.3±1.9)、(8.05±1.2)mg/100g,相关系数R2均大于0.99。前期研究表明,红松树皮多酚可以有效地清除自由基,具有抗癌、抗辐射、抗疲劳等抗氧化生物活性,主要和其中的多酚组成有密切关系,为红松多酚进一步研究提供科学依据。 

     

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