三元共沸物法提纯米糠蜡工艺条件的优化

张根生, 王洪娟, 张明刚, 艾晓丽, 刘琼. 三元共沸物法提纯米糠蜡工艺条件的优化[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 273-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.100

引用本文:

张根生, 王洪娟, 张明刚, 艾晓丽, 刘琼. 三元共沸物法提纯米糠蜡工艺条件的优化[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 273-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.100

摘要: 以米糠油加工的副产物蜡糊为原料,乙酸乙酯-乙醇-水三元共沸物为溶剂,以提取率和丙酮不溶物（纯度）为指标,经萃取溶剂∶原料（v∶m）,6∶1、离心分离、旋转蒸发、低温干燥制得米糠蜡;通过响应曲面法优化米糠蜡提取工艺条件。结果表明,最佳提纯条件为:料液比6∶1,提取温度65℃,提取时间45min,冷却温度20℃,此时,模型预测米糠蜡提取率为89.65%,丙酮不溶物为64.30%。验证实验得米糠蜡提取率为89.17%,丙酮不溶物为63.67%,与预测值基本吻合。

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