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| 引用本文: |
蒋艳, 王泽南, 李佐雄, 苟林, 徐春泽. 酶法制备碎米抗氧化肽的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 191-194. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.085
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