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中国精品科技期刊2020
岳晓禹, 徐军, 张恒业, 李欣, 刘相东. 贮藏玉米中优势腐败霉菌M13的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 183-186. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.083
引用本文: 岳晓禹, 徐军, 张恒业, 李欣, 刘相东. 贮藏玉米中优势腐败霉菌M13的分离与鉴定[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 183-186. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.083

贮藏玉米中优势腐败霉菌M13的分离与鉴定

  • 摘要: 贮粮的安全关系到国计民生,对其中的腐败微生物进行分析研究具有重要意义。从贮藏玉米中分离到一株优势腐败霉菌M13,通过形态特征观察和ITS序列分析,将该菌株初步鉴定为米曲霉(Aspergillus oryzae),并构建了其系统发育树,更是提供了一种准确可靠且简单易行的粮食真菌鉴定技术。 

     

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