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| 引用本文: |
郭鑫, 张超, 马越, 江连州, 赵晓燕. 不同淀粉与大豆分离蛋白混合涂层对冷却牛肉贮藏品质的影响[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 138-140. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.076
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