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中国精品科技期刊2020
曾朝珍, 张永茂, 李新明, 张霁红, 张芳, 张俊. 锁阳生理活性成分研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 491-495. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.035
引用本文: 曾朝珍, 张永茂, 李新明, 张霁红, 张芳, 张俊. 锁阳生理活性成分研究进展[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 491-495. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.035

锁阳生理活性成分研究进展

  • 摘要: 锁阳营养成分丰富,主要含有有机酸类、黄酮类、三萜类、糖苷类、甾体类、挥发性成分、鞣质和氨基酸及无机离子等多种生理活性物质,具有较高的药用价值。对锁阳的生理活性成分、成分分析和药理作用等方面的研究作了归纳与论述,为锁阳在食品和医药上的进一步研究和开发提供理论依据。 

     

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