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韦晓群, 刘中勇, 谢力, 廖冰君, 高东微, 钟怀宁. 无致敏原食品产业分析[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 464-467. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.034
引用本文: 韦晓群, 刘中勇, 谢力, 廖冰君, 高东微, 钟怀宁. 无致敏原食品产业分析[J]. 食品工业科技, 2011, (11): 464-467. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.11.034

无致敏原食品产业分析

  • 摘要: 无致敏原(包括无麸质、牛奶、坚果和鸡蛋等致敏原中的一种或者几种)食品能极大满足过敏人群的需要,具有非常巨大的市场需求。介绍了无致敏原食品的发展状况,揭示了我国无致敏原食品产业发展存在的问题,提出了发展我国无致敏原食品产业的对策。 

     

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