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中国精品科技期刊2020
邹青青, 黄明泉, 孙宝国, 刘玉平. 同时蒸馏萃取结合GC-MS分析红托竹荪挥发性成分[J]. 食品工业科技, 2011, (10): 425-430. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.10.024
引用本文: 邹青青, 黄明泉, 孙宝国, 刘玉平. 同时蒸馏萃取结合GC-MS分析红托竹荪挥发性成分[J]. 食品工业科技, 2011, (10): 425-430. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.10.024

同时蒸馏萃取结合GC-MS分析红托竹荪挥发性成分

  • 摘要: 采用同时蒸馏萃取法提取红托竹荪中的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对挥发性成分进行了分析。结果表明通过双柱定性,以乙醚为溶剂时鉴定出81种成分,以二氯甲烷为溶剂时鉴定出89种成分;两种溶剂共计鉴定出108种挥发性成分,其中醛类11种、酮类8种、醇类9种、酚类2种、酯类15种、酸类23种、烃类17种、杂环类17种、其他类6种,其中含量较大的有亚油酸、棕榈酸、棕榈油酸、十五烷酸、11-顺-十八碳烯酸、醋酸、乙偶姻、肉豆蔻酸、十五碳酸、天然麝香葵子等。 

     

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