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| 引用本文: |
刘春娟, 丁亚西, 李东升, 张守勤, 侯丽丽. 基于质构曲线解析法的超高压方便粥质地分析[J]. 食品工业科技, 2011, (09): 284-286. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.073
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