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| 引用本文: |
张丽红, 王昕, 朴姍善, 郑丽, 杨贞耐. 微小毛霉发酵制取凝乳酶的培养基优化研究[J]. 食品工业科技, 2011, (09): 214-216. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.042
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