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| 引用本文: |
韩樱, 何慧, 程海霞, 吕杰, 张文君. 蛋清肽-Zn（Ⅱ）配合物的制备[J]. 食品工业科技, 2011, (09): 357-360. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.09.023
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