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| 引用本文: |
白雪, 庄永亮, 孙丽平, 范家恒. 不同烹调方式对植物源食物营养成分及抗氧化活性的影响[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 445-448. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.123
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