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中国精品科技期刊2020
谌素华, 王维民, 刘辉, 李春莲. 亨氏马尾藻岩藻聚糖硫酸酯提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 269-272. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.089
引用本文: 谌素华, 王维民, 刘辉, 李春莲. 亨氏马尾藻岩藻聚糖硫酸酯提取工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 269-272. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.089

亨氏马尾藻岩藻聚糖硫酸酯提取工艺的研究

  • 摘要: 从亨氏马尾藻中提取岩藻聚糖硫酸酯(SPF),采用超声波辅助水提法,以多糖提取率为指标,利用Statistica软件分析多糖提取率与各因素的相关性,再通过响应面法的中心组合设计优化SPF的工艺参数。建立了多糖提取率与超声时间、提取温度和提取时间之间的二次回归模型,即:Y=10.40+0.52A-0.047B+0.32C-0.28AB+0.13AC-0.12BC-0.52A2-0.13B2-0.46C2。优化后的最佳提取条件为:提取pH6.00,提取温度80℃,提取料液比1:30,提取时间3.57h,超声时间48.5min,超声功率350W。SPF得率可达10.32%,SPF中总多糖含量为36.65%,岩藻糖含量为7.35%,硫酸根含量为13.60%。 

     

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