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| 引用本文: |
马永强, 韩春然, 张娜, 张毅方, 刘颖, 王强. 转谷氨酰胺酶交联酶晶体的制备及其酶学性质研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 150-151. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.072
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