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| 引用本文: |
涂宗财, 刘玮, 王辉, 刘益东, 谢钦. 大豆多糖胶的凝胶性研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 118-119. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.067
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