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中国精品科技期刊2020
崔倩, 蒋益虹, 戴蕾, 林颖. 莲房原花青素的提取纯化技术研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 238-241. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.030
引用本文: 崔倩, 蒋益虹, 戴蕾, 林颖. 莲房原花青素的提取纯化技术研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 238-241. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.030

莲房原花青素的提取纯化技术研究

  • 摘要: 对莲房原花青素的提取纯化工艺条件进行了研究,得到较优提取工艺为:提取温度50℃,提取溶剂60%乙醇,料液比1:30,提取时间30min。采用大孔吸附树脂D-101、DA-201、DM-301和聚酰胺树脂对原花青素进行纯化,结果表明,大孔树脂DA-201对莲房原花青素有较好的吸附和洗脱效果,以70%乙醇为洗脱剂,初步得到纯化的莲房原花青素,洗脱率为84.1%。 

     

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