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余先纯, 孙德林, 李湘苏. 微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 207-209. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.075
引用本文: 余先纯, 孙德林, 李湘苏. 微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 207-209. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.075

微波固体酸联合水解棉籽壳制备还原糖的研究

  • 摘要: 以棉籽壳为原料,采用微波和固体酸协同水解制备还原糖。探讨了微波功率、固体酸用量、反应时间、反应温度、液固比对还原性糖得率的影响。采用响应面法建立二次回归模型,并对水解工艺进行了优化。研究结果表明,当微波功率461.91W,固体酸用量6.46%,反应时间2.99h,反应温度100℃,液固比为18∶1时,还原糖的得率可达到62.49%。 

     

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