摘要: 通过建立D-半乳糖致衰老小鼠模型,研究了褐菇多糖的抗衰老作用。采用跳台实验、耐缺氧实验及耐寒实验观测了小鼠学习记忆能力、抗应激能力的变化。测定了小鼠血清乙酰胆碱酯酶（AchE）、过氧化脂质（LPO）和脑中超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、B型单胺氧化酶（MAO-B）指标变化。结果表明,褐菇多糖可显著提高D-半乳糖所致衰老小鼠的学习记忆能力及抗应激能力（p<0·01）,显著增加其血清AchE及脑SOD（p<0·01）活性,显著降低血清LPO、脑MDA和MAO-B（p<0·01）水平。褐菇多糖对D-半乳糖致衰老小鼠具有抗衰老作用。