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中国精品科技期刊2020
刘荣, 董强, 王向宏. 柳蒿芽黄酮抗氧化作用的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 319-321. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.099
引用本文: 刘荣, 董强, 王向宏. 柳蒿芽黄酮抗氧化作用的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 319-321. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.099

柳蒿芽黄酮抗氧化作用的研究

  • 摘要: 研究了柳蒿芽黄酮对D-半乳糖衰老模型小鼠体内抗氧化能力的影响,并采用单细胞凝胶电泳法测定柳蒿芽黄酮对H2O2引起的小鼠脾脏细胞DNA氧化损伤的防护作用。结果表明,柳蒿芽黄酮干预组小鼠比衰老模型组小鼠血清、肝脏、脑中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量明显提高,丙二醛(MDA)含量明显降低,与衰老模型组比较,差异有显著性(P<0·05,P<0·01)。加入柳蒿芽黄酮组的小鼠脾脏细胞比对照组小鼠脾脏细胞DNA氧化损伤率明显降低,损伤率从83·5%分别降为62·5%、53·0%、44·5%,差异有显著性(P<0·05,P<0·01),柳蒿芽黄酮干预组DNA拖尾长度比对照组显著降低(p<0·05)。结果显示,柳蒿芽黄酮具有明显的抗氧化作用。 

     

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