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中国精品科技期刊2020
解西玉, 曾柏全, 周小芹, 许志, 宋睿. 曲酸生产菌的60Co-γ射线诱变选育及表征[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 212-213. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.080
引用本文: 解西玉, 曾柏全, 周小芹, 许志, 宋睿. 曲酸生产菌的60Co-γ射线诱变选育及表征[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 212-213. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.080

曲酸生产菌的60Co-γ射线诱变选育及表征

  • 摘要: 为了获得高产曲酸菌株,采用不同剂量60Co-γ射线对出发菌株米曲霉进行辐射诱变处理。结果表明,当60Co-γ射线辐射剂量为800Gy时,对出发菌株的诱变效果最好,使突变菌株C8-128的曲酸产量由出发菌株的15·68g/L增加到61·5g/L,产量提高292·2%,经遗传稳定性实验,得出其有良好的遗传稳定性,产酸能力稳定。将筛选出的高产曲酸菌株C8-128通过菌落形态和摇瓶发酵培养特征与亲株进行比较,得出出发菌株经60Co-γ射线辐射诱变后产生的一些特征性变化。 

     

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