• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
于连松, 张弘, 周梅村, 郑华, 陈智勇, 陈军. 漂白紫胶水洗工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 246-249. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.004
引用本文: 于连松, 张弘, 周梅村, 郑华, 陈智勇, 陈军. 漂白紫胶水洗工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 246-249. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.004

漂白紫胶水洗工艺研究

  • 摘要: 通过单因素实验确定搅拌转速、洗涤时间和料液比的适用范围,再利用响应曲面法进行工艺优化,得出漂白紫胶水洗工艺的最佳条件,并在此基础上通过多次洗涤得到合适的提取级数。实验结果表明,漂白紫胶水洗工艺的最佳条件为:搅拌转速为400r/min、洗涤时间为12min、料液比为1:7,合适的洗涤级数为4级。 

     

/

返回文章
返回