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| 引用本文: |
张业辉, 黄利华, 温其标, 唐传核. 芸豆蛋白淀粉样纤维聚集后属性的变化研究[J]. 食品工业科技, 2010, (11): 72-74. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.046
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