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| 引用本文: |
刘志东, 王荫榆, 郭本恒, 刘振民, 李云飞, 石春权. 酶解方式对黄油酶解物风味物质的影响[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 68-71. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.025
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