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中国精品科技期刊2020
甘芝霖, 于明, 胡雪芳, 李淑燕, 梁峥, 倪元颖. 超临界二氧化碳萃取孜然油工艺技术研究[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 283-285. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.065
引用本文: 甘芝霖, 于明, 胡雪芳, 李淑燕, 梁峥, 倪元颖. 超临界二氧化碳萃取孜然油工艺技术研究[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 283-285. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.065

超临界二氧化碳萃取孜然油工艺技术研究

  • 摘要: 利用超临界CO2萃取技术提取孜然油。研究了原料粒度、萃取压力、萃取温度、二氧化碳流量等因素在不同萃取时间下对孜然油萃取率的影响,以此为基础进行正交实验设计,确定超临界二氧化碳萃取最佳工艺参数。结果表明:超临界CO2萃取孜然油的适宜工艺参数为萃取时间2.0h、萃取压力为35MPa、萃取温度40℃、原料粉碎度40目、CO2流量25kg/h,分离压力6MPa,分离温度50℃。在此条件下,孜然油提取率达到13.56%。 

     

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