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中国精品科技期刊2020
汤春甫, 单杨, 李高阳, 刘伟. 超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 223-224. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.053
引用本文: 汤春甫, 单杨, 李高阳, 刘伟. 超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (08): 223-224. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.08.053

超声波辅助提取橘皮酚酸的工艺研究

  • 摘要: 研究了超声波辅助提取橘皮酚酸工艺,以苯甲酸类酚酸的提取量为依据,考察溶剂种类及浓度、液固比、温度、超声时间和次数6个因素对提取效果的影响;结合正交实验设计确定了橘皮酚酸的最佳提取工艺条件为:70%乙醇溶液、液固比20∶1、温度50℃、超声20min、提取3次,提取量为52.8μg/g。 

     

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