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党建
钱骅, 焦洋, 赵伯涛, 沈洁. 栝楼根中L-瓜氨酸的提取和含量测定[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 287-289. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.103
引用本文: 钱骅, 焦洋, 赵伯涛, 沈洁. 栝楼根中L-瓜氨酸的提取和含量测定[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 287-289. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.103
shu

栝楼根中L-瓜氨酸的提取和含量测定

    摘要
  • 摘要: 确定了从栝楼根中提取L-瓜氨酸的最佳条件,对L-瓜氨酸的测定进行了探索,并比较了不同贮藏期和不同品种瓜氨酸的含量,为开发利用栝楼根提供了科学依据。 

     

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