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党建
高峰, 于亚莉, 刘静波, 张守勤. 索氏法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 200-202. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.006
引用本文: 高峰, 于亚莉, 刘静波, 张守勤. 索氏法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 200-202. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.006
shu

索氏法提取北冬虫夏草多糖的工艺研究

    摘要
  • 摘要: 采用索氏法提取北冬虫夏草多糖,探讨乙醇浓度、固液比、提取时间对多糖提取率的影响;通过正交实验设计优化索氏法提取多糖的最佳工艺条件为:50%乙醇、固液比1∶30(g/mL)、提取时间6h,在此条件下验证实验结果多糖平均提取收率为31·95%。 

     

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