摘要: 在30L发酵罐中,考察了溶解氧为20%、40%、60%和80%四个水平对细脚拟青霉发酵过程及胞内核苷积累的影响,结果表明,DO控制在20%、40%、60%和80%时,最大生物量分别在发酵的第13、11、7、5d获得,依次为18·3、21·6、24·7、27·3g/L;最大胞内核苷类物质的产量分别在发酵的第13、13、9、7d获得,依次为3·8643、5·7183、5·2311、4·4968mg/g。在此基础上,提出两阶段DO控制策略,较单阶段DO控制时获得的最大胞内核苷类物质产量和生产率分别提高了19·9%和19·2%。