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中国精品科技期刊2020
王允, 张媛媛, 董瑜慧, 陈芳. 蒜酶对水体中马拉硫磷降解的初步研究[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 68-69. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.078
引用本文: 王允, 张媛媛, 董瑜慧, 陈芳. 蒜酶对水体中马拉硫磷降解的初步研究[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 68-69. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.078

蒜酶对水体中马拉硫磷降解的初步研究

  • 摘要: 研究了在37℃温度条件下蒜酶对水溶液中马拉硫磷的降解效果,采用气相色谱法测定了马拉硫磷的含量。结果表明,与对照相比,蒜酶对马拉硫磷的降解显著(p<0.05),7d时降解率可达50%,15d时未检出马拉硫磷。动力学分析表明,对照组和加酶组的马拉硫磷的降解均符合一级动力学模型,但对照组的速率常数远低于加酶组。 

     

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