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| 引用本文: |
杨柳, 江连洲, 李杨, 吴海波. 蛋白酶对水酶法提取大豆油脂及蛋白质的影响研究[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 240-243. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.069
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