• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
张荆, 童群义. 超声波破碎提取D-甘露糖异构酶条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 247-249. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.067
引用本文: 张荆, 童群义. 超声波破碎提取D-甘露糖异构酶条件的研究[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 247-249. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.067

超声波破碎提取D-甘露糖异构酶条件的研究

  • 摘要: 利用超声波对假单胞菌属No.2120(Pseudomonas SP.No.2120)细胞进行破碎,研究了利用超声波法破碎时输出功率(W)、每次辐射时间(s)、工作总时间(min)、每克细胞的缓冲液加入量(mL/g)等因素对D-甘露糖异构酶酶活的影响。通过单因素实验和正交实验得出超声波破碎的最佳工艺条件为:输出功率450W,每次辐射时间5s(间歇时间5s),工作总时间5.5min,每克细胞的缓冲液加入量为5mL/g。 

     

/

返回文章
返回