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中国精品科技期刊2020
夏闻, 姚开, 贾冬英, 刘书亮. 3-苯氧基苯甲酸降解酶产生条件的优化[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 181-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.002
引用本文: 夏闻, 姚开, 贾冬英, 刘书亮. 3-苯氧基苯甲酸降解酶产生条件的优化[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 181-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.002

3-苯氧基苯甲酸降解酶产生条件的优化

  • 摘要: 采用Plackett-Burman法考察了K2HPO4、KH2PO4、MgSO4.7H2O、(NH4)2SO4、3-苯氧基苯甲酸浓度和初始pH、装液量及接种量8个因素对产酸克雷伯氏菌生成3-苯氧基苯甲酸降解酶的影响,并利用Box-Behnken实验设计及响应面分析对其产酶条件进行了优化。结果表明,培养基中(NH4)2SO4浓度、培养基装液量和接种量对菌体产生3-苯氧基苯甲酸降解酶的影响具有显著性;当培养基中K2HPO4浓度为2.0g/L、KH2PO4浓度为0.5g/L、MgSO4.7H2O浓度为0.2g/L、(NH4)2SO4浓度为0.9g/L、3-苯氧基苯甲酸浓度为200mg/L、初始pH为7.2、250mL锥形瓶装液量为56.6mL、接种量(种子液OD600为1.000)为5.9%(v/v)时,3-苯氧基苯甲酸降解酶的活力可达25.72U/mL。 

     

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