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中国精品科技期刊2020
徐建国, 李华栋, 徐刚, 顾震. 胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 145-148. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.077
引用本文: 徐建国, 李华栋, 徐刚, 顾震. 胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 145-148. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.077

胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究

  • 摘要: 利用热泵-热风联合干燥装置,以胡萝卜片为原料,进行了干燥实验。为了提高干燥产品品质以及缩短干燥时间,对干燥温度和空气速度等参数进行了探索,研究了干燥过程的特征,确定了前期低温热泵干燥、后期短时热风干燥的联合干燥方式,建立了干燥过程数学模型且与实验结果进行了比较。 

     

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