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徐建国, 李华栋, 徐刚, 顾震. 胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 145-148.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.077
引用本文:
徐建国, 李华栋, 徐刚, 顾震. 胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究[J]. 食品工业科技, 2008, (11): 145-148.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2008.11.077
胡萝卜片热泵-热风联合干燥特征与模型化研究
徐建国
,
李华栋
,
徐刚
,
顾震
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利用热泵-热风联合干燥装置,以胡萝卜片为原料,进行了干燥实验。为了提高干燥产品品质以及缩短干燥时间,对干燥温度和空气速度等参数进行了探索,研究了干燥过程的特征,确定了前期低温热泵干燥、后期短时热风干燥的联合干燥方式,建立了干燥过程数学模型且与实验结果进行了比较。
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