白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展

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张初署, 杨庆利, 潘丽娟, 禹山林. 白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, (08): 289-291. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.010

引用本文:

张初署, 杨庆利, 潘丽娟, 禹山林. 白藜芦醇的提取及分离纯化研究进展[J]. 食品工业科技, 2008, (08): 289-291. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.08.010

摘要: 白藜芦醇是一种具有重要生理活性的多酚类化合物。本文综述了天然白藜芦醇的提取和纯化方法,其中提取技术包括有机溶剂浸提、酶法、超临界CO2萃取,微波及超声波提取等;纯化技术有柱层析、高速逆流色谱和薄层层析等,以期为开发利用白藜芦醇提供依据。

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