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中国精品科技期刊2020
李春艳, 霍贵成, 王德国, 王福厚. ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (07): 233-234. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.07.061
引用本文: 李春艳, 霍贵成, 王德国, 王福厚. ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (07): 233-234. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.07.061

ATP生物发光法快速测定生乳中微生物总数的研究

  • 摘要: 对ATP生物发光法应用于生乳中微生物检测进行了初步摸索,确定了加体细胞裂解液次数为三次;乳样最佳稀释倍数为20倍;用ATP生物发光法对大批乳样进行检测,同时用国标法进行了平皿菌落培养,结果显示,乳中微生物总数对数与光值对数呈正的直线相关(r=0.9485),相关程度为显著相关(P<0.001),二者回归方程为y=1.0496x+2.4。 

     

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