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藤茶提取液常温贮藏温州蜜柑实验效果初报[J]. 食品工业科技, 2008, (07): 152-155.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2008.07.035
引用本文:
藤茶提取液常温贮藏温州蜜柑实验效果初报[J]. 食品工业科技, 2008, (07): 152-155.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2008.07.035
藤茶提取液常温贮藏温州蜜柑实验效果初报
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为寻找天然药物代替传统的杀菌剂,分别用0.05%、0.10%、0.15%的藤茶在70℃条件下浸提40min得到的藤茶浸提液,添加100×10-6mg/kg的2,4-D后,浸果30s,捞起沥干,置阴凉通风处预贮,再用保鲜袋单果包装或用松针进行常温贮藏保鲜。结果表明:藤茶浸提液具有良好的贮藏效果,能够代替传统的多菌灵与甲基托布津作为柑桔贮藏的杀菌剂,贮藏时间以105d左右为宜。
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