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中国精品科技期刊2020
王晓燕, 许牡丹. 一种新型壳低聚糖检测方法的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 271-273. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.003
引用本文: 王晓燕, 许牡丹. 一种新型壳低聚糖检测方法的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 271-273. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.003

一种新型壳低聚糖检测方法的研究

  • 摘要: 实验结果表明,用展开剂乙酸乙酯:无水乙醇:水:氨水=5:5:4:0.45,显色剂为苯胺-二苯胺-磷酸,点样量为2μg/μL,可将壳低聚糖单糖至六糖各组分分开,斑点清晰,圆形,无拖尾,分离效果好。以薄层-比色法检测壳低聚糖的含量,具有样品回收率高,相对误差较小,方法简便,准确性高等优点,适合于壳低聚糖常规检验。 

     

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