• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
原生质体紫外诱变脂肪酶高产菌株[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 155-157. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.002
引用本文: 原生质体紫外诱变脂肪酶高产菌株[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 155-157. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.002

原生质体紫外诱变脂肪酶高产菌株

  • 摘要: 以粗壮假丝酵母CJ107为出发菌株,对其进行原生质体紫外诱变选育。筛选得到10株脂肪酶活力比出发菌株高的突变株,其中菌株CJ-09的酶活达35.78U/mL,比CJ107提高了4.58倍。突变株CJ-09经10次传代,其脂肪酶酶活性保持稳定,为今后进一步研究不同的育种方法、进一步提高脂肪酶的产量打下基础。 

     

/

返回文章
返回