摘要: 在不同溶剂、提取时间、温度、固液比和浸提次数等条件下,通过单因素实验确定正交实验的参数,对新疆紫花苜蓿中黄酮类色素提取最佳工艺条件进行了研究。结果表明,最佳的浸提条件为:浸提剂选用70%乙醇,料液比为1∶50,浸提温度为80℃,浸提时间为4h,浸提次数为2次。