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| 引用本文: |
周伟伟, 刘毅, 陈霞, 戴瑞彤. 斩拌终温对乳化型香肠品质影响的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (03): 76-78. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.03.018
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