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中国精品科技期刊2020
张凡华, 石宝霞, 张树明, 严浪, 李淑燕, 李全宏. 低分子量南瓜多糖的提取、纯化及结构初步研究[J]. 食品工业科技, 2008, (03): 93-95. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.03.003
引用本文: 张凡华, 石宝霞, 张树明, 严浪, 李淑燕, 李全宏. 低分子量南瓜多糖的提取、纯化及结构初步研究[J]. 食品工业科技, 2008, (03): 93-95. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.03.003

低分子量南瓜多糖的提取、纯化及结构初步研究

  • 摘要: 采用水浸提法提取低分子量南瓜粗多糖。通过DEAE Sepharose Fast Flow离子交换层析和sephacryl s-100HR凝胶过滤层析得到南瓜低分子量多糖(LWPP-Ia),通过高效液相色谱测定了LWPP-Ia的纯度,显示为单一峰,分子量为6267Da。运用高效液相离子色谱测定了单糖组成,为葡萄糖(27.75%)、果糖(7.70%)、半乳糖(9.12%)。紫外扫描显示无蛋白、核酸杂质。红外光谱鉴定表明含有多糖的特征吸收峰,并含有吡喃糖环。 

     

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