摘要: 采用卷式超滤膜对干酪素生产废水进行了回收酪蛋白的中试实验,研究了卷式超滤膜在回收工艺中的温度、压力、流速、浓度与膜通量和酪蛋白截留率之间的关系。实验证明,卷式超滤膜对干酪素生产废水中的蛋白质的截留率大于90%,单位面积的透水量大于平板式超滤膜,清洗效果好。