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果汁求斯糖的研制[J]. 食品工业科技, 2008, (02). DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.02.018
引用本文: 果汁求斯糖的研制[J]. 食品工业科技, 2008, (02). DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.02.018

果汁求斯糖的研制

  • 摘要: 从现有的瑞士果汁糖实样分析,同时参考德国糖果中央学院Juan Falsy教授提供的求斯糖基本配方,结合华宝公司实际,经数十次试验,确定了配方及工艺,取得了成功。 

     

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