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| 引用本文: |
张静, 郝记明, 吉宏武, 章超桦. 蓝圆鲹鱼肉蛋白酶解条件的确定[J]. 食品工业科技, 2008, (01): 176-178. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.01.071
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