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| 引用本文: |
李静, 李兴民, 刘毅, 戴瑞彤, 常铮, 李娜. 影响鸡骨髓蛋白质变性的因素研究[J]. 食品工业科技, 2008, (01): 72-73. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.01.043
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